Inmitten von Trockensteinmauern der Umgebung von Ragusa, zwischen Johannisbrot-, Oliven und Kakteenbäumen, 2 km entfernt von den archäologischen Ausgrabungen Kaucana und dem Meer mit freien Stränden (jene auf denen der Kommissar Montalbano spazierte), erhebt sich "Il Sultano“, ein typischen Gehöft aus dem 18. Jahrhundert vor Kurzem neu restauriert. Erholungsort inmitten von Natur ermöglicht “Il Sultano Meer und Land zu kombinieren und die Küche der antiken sizilianischen Landtradition auszukosten. Dem Gast wird dabei Komfort und zugleich die Atmosphäre der antiken „villeggiatura“ geboten.